 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Γίγαντες
| Ανά μερίδα |
|
|
|
| Θερμίδες : |
318,78 |
|
|
| Λίπη : |
8,45γρ |
| Πρωτεΐνες : |
15,13γρ |
| Υδατάνθρακες : |
46,53γρ |
| |
|
|
|
| |
|
Υλικά για 6 μερίδα: |
|
|
|
|
-1γρ Αλάτι
-1γρ πιπέρι μαύρο
-1γρ πιπέρι κόκκινο
-18γρ Σέλινο
-48γρ Ελαιόλαδο
-63 γρ Κρεμμύδια
-125γρ Καρότα
-175γρ Τοματοχυμός (ελαφρά συμπκ.)
-215γρ Ντομάτες
-420γρ Φασόλια γίγαντες ωμά
|
|
|
|
Οδηγίες:
| 1. |
Ρίχνουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, τα τοποθετούμε στην εστία και τα βράζουμε για 5 λεπτά ώστε να ξεπλυθούν.
  
|
|
| |
|
|
| 2. |
Πετάμε το νερό και ξαναπροσθέτουμε νερό και τα βράζουμε.
|
|
| |
|
|
| 3. |
Παράλληλα καθαρίζουμε το καρώτο και το κόβουμε σε μέτριου πάχους ροδέλες, το κρεμμύδι και το σέλινο το χοντροκόβουμε.
  
|
|
| |
|
|
| 4. |
Πετάμε για δεύτερη φορά το νερό προσθέτουμε νερό για το βράσιμο τον φασολιών βάζουμε το καπάκι και τα βράζουμε .
|
|
| |
|
|
| 5. |
Σε μία άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι. Στην συνέχεια προσθέτουμε την κομμένη ντομάτα τα ανακατεύουμε λίγο και τα σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά.
     
|
|
| |
|
|
| 6. |
Προσθέτουμε τα καρώτα, τον ντοματοχυμό, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, το σέλινο, αλάτι και νερό και συνεχίζουμε το σιγοβράσιμο αυτών σε μέτρια φωτιά.
   
|
|
| |
|
|
| 7. |
Για να δούμε αν η σάλτσα έχει γίνει παίρνουμε ένα καρότο και βλέπουμε αν κόβεται εύκολα ή τρώγεται είναι έτοιμη η σάλτσα.
|
|
| |
|
|
| 8. |
Όταν φουσκώσουν και μαλακώσουν καλά τα φασόλια (1,30- 2 ώρες για γρηγορότερο βράσιμο το φασολιών μπορούμε να βάλουμε τα φασόλια από το βράδυ σε νερό).
 
|
|
| |
|
|
| 9. |
Σε ένα ταψί διαμέτρου 32 cm, ρίχνουμε τα βρασμένα φασόλια με το υπόλοιπο νερό της κατσαρόλας και την σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλά.
Εάν τα φασόλια δεν καλύπτονται από σάλτσα προσθέτουμε νερό ώστε να καλύπτονται.
  
|
|
| |
|
|
| 10. |
Τα βάζουμε στο φούρνο στους 1800C στον αέρα και τα ψήνουμε.(20-30min μέχρι να σωθεί το νερό).
|
|
|
|
Δείτε:
| Φακές με ζυμαρικά |
|
|
|
| Ανά μερίδα: Θερμίδες = 357,84; Λίπη = 6,13γρ; Πρωτεΐνες = 16,77γρ; Υδατάνθρακες = 60,12γρ.
Την ζυγισμένη φακή την διαλέγουμε και απομακρύνουμε τυχόν πετρούλες ή άλλα ξένα αντικείμενα. |
|
|
|  |
| Πατάτες στο φούρνο με τυρί |
|
|
|
| Ανά μερίδα: Θερμίδες = 272,43; Λίπη = 7,25γρ; Πρωτεΐνες = 10,11γρ; Υδατάνθρακες = 42,66γρ.
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. |
|
|
| |
| Μακαρόνια με κιμά και τυρί γραβιέρα |
|
|
|
| Ανά μερίδα: Θερμίδες = 462,15; Λίπη = 19,76γρ; Πρωτεΐνες = 19,95γρ; Υδατάνθρακες = 52,42γρ.
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. |
|
|
| |
| Φασόλια Σούπα |
|
|
|
| Ανά μερίδα: Θερμίδες = 219,25; Λίπη = 5,83γρ; Πρωτεΐνες = 10,39γρ; Υδατάνθρακες = 31,98γρ.
Βάζουμε τα φασόλια στη χύτρα ταχύτητας και τα βράζουμε με ανοιχτό καπάκι για 5-10min και πετάμε το νερό. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Login
Εγγραφή νέου μέλους